Bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte, Salate

Tauchen Sie ein in eine Geschmacksexplosion aus Farben und Aromen mit unserem gesunden Bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing! Entdecken Sie die harmonische Vereinigung von buntem Quinoa, knackigem Gemüse und cremigem Hummus-Dressing, die Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Reise entführen wird!

Ein Fest der Farben und Aromen: Gesunder Bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

heute möchte ich euch ein Gericht vorstellen, das nicht nur eine Augenweide ist, sondern auch eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird: Unser bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing! Dieses Rezept ist eine wunderbare Vereinigung von Farben, Aromen und gesunden Zutaten, die euch rundum begeistern wird.

Warum ein gesunder Bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing?

Unser bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing ist nicht nur eine Augenweide auf dem Teller, sondern auch ein wahres Fest für eure Gesundheit. Quinoa ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, während das bunte Gemüse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen liefert. Das Hummus-Dressing rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine cremige und aromatische Note.

Die Farbenpracht des Quinoasalats

Unser bunter Quinoasalat ist eine wahre Farbexplosion! Mit einer Mischung aus rotem, weißen und schwarzen Quinoa sowie einer Vielzahl von buntem Gemüse wie Paprika, Gurken und Tomaten ist dieser Salat nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch für die Augen.

Das Hummus-Dressing

Das Geheimnis unseres Quinoasalats liegt im Hummus-Dressing! Cremig, würzig und voller Geschmack verleiht es dem Salat eine besondere Note. Die Kombination aus Tahini, Kichererbsen, Zitrone und Knoblauch macht das Dressing zu einem wahren Genuss und rundet den Salat perfekt ab.

Die Zubereitung

Die Zubereitung unseres bunten Quinoasalats mit Hummus-Dressing ist denkbar einfach. Zuerst wird der Quinoa gekocht und das Gemüse geschnitten. Dann wird alles miteinander vermischt und mit dem Hummus-Dressing beträufelt. Schon nach kurzer Zeit ist euer gesunder und köstlicher Salat fertig zum Servieren!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unseren bunten Quinoasalat mit Hummus-Dressing selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, dieser gesunde bunte Quinoasalat mit Hummus-Dressing ist einfach ein Fest für die Sinne! Er ist voller Farben, Aromen und gesunder Zutaten, die euren Gaumen verwöhnen werden. Also, worauf wartet ihr noch? Taucht ein in die Welt der gesunden und köstlichen Küche und genießt diesen wunderbaren Salat!

Euer Dennis

Bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing

Bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing

Recipe by Dennis


Bunter Quinoasalat mit Hummus-Dressing: Ein erfrischender und nahrhafter Salat, bei dem bunter Quinoa mit einer Vielzahl von Gemüsesorten kombiniert wird, serviert mit einem cremigen Hummus-Dressing für eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt und den Gaumen erfreut

0.0 from 0 votes
Portionen

4

Vorbereitung

15

minutes
Kochzeit

15

minutes
Gesamt

30

minutes

Zutaten

  • Für den Salat:

  • 1 Tasse (180 g) Quinoa

  • 2 Tassen (480 ml) Gemüsebrühe

  • 1 rote Paprika, gewürfelt

  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt

  • 1/2 Salatgurke, gewürfelt

  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

  • 1 Tasse (150 g) Kirschtomaten, halbiert

  • 1/4 Tasse (30 g) gehackte frische Petersilie

  • 1/4 Tasse (30 g) gehackte frische Minze

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Für das Hummus-Dressing:

  • 1/4 Tasse (60 g) Hummus

  • 2 EL Olivenöl

  • 2 EL Zitronensaft

  • 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Zubereitung: Quinoa kochen: Quinoa in einem feinmaschigen Sieb gründlich abspülen.
  • Die abgespülte Quinoa in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
  • Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und der Quinoa weich ist. Den gekochten Quinoa vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Gemüse vorbereiten: Während der Quinoa kocht, das Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke, Zwiebel, Kirschtomaten, Petersilie und Minze vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
  • Hummus-Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Hummus, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und optional Honig oder Ahornsirup vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
  • Salat zusammenstellen: Den abgekühlten Quinoa zu dem vorbereiteten Gemüse in die Schüssel geben. Das Hummus-Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Servieren: Den bunten Quinoasalat auf Teller portionieren und sofort servieren.
  • Serviervorschlag: Dieser bunte Quinoasalat mit Hummus-Dressing ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit für jede Gelegenheit. Er eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen und kann auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden.
  • Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch voller Aromen und Texturen, die ihn zu einem wahren Genuss machen. Guten Appetit!

  • Der Ausrüstungsbereich kann Affiliate-Links zu Produkten enthalten, die wir kennen und lieben.

Sichere dir HIER eins meiner Kochbücher!

Das könnte Dich auch Interessieren 

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce Genießen Sie die perfekte Mischung aus Geschmack und Gesundheit mit unserem Quinoa-Bohnen-Burger! Knackiger Quinoa und herzhafte Bohnen werden zu einem saftigen Patty geformt, serviert auf einem Vollkornbrötchen und verfeinert...

mehr lesen
Mediterraner Couscous-Salat

Mediterraner Couscous-Salat

Mediterraner Couscous-Salat Entdecken Sie die mediterrane Küche mit unserem gesunden Couscous-Salat! Genießen Sie die Vielfalt der Aromen von sonnenverwöhnten Tomaten, knackigem Gemüse und würzigem Feta, vereint mit zartem Couscous und aromatischem Dressing. Ein...

mehr lesen
Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce Tauchen Sie ein in die Welt der gesunden Aromen mit unserem gebratenen Tofu und Gemüse in Teriyaki-Sauce! Genießen Sie die zarte Textur des Tofus, perfekt kombiniert mit knusprigem Gemüse und einer herrlich würzigen...

mehr lesen

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert