Erdnussbutter-Bananen-Muffins

von | 12.Mai. 2024 | Backrezepte, Muffins

Tauchen Sie ein in den köstlichen Geschmack von gesunden Erdnussbutter-Bananen-Muffins! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch voller Nährstoffe und Energie. Gönnen Sie sich einen Bissen Genuss und starten Sie voller Energie in den Tag!

Gesunde Genussmomente: Erdnussbutter-Bananen-Muffins für Energie und Wohlbefinden

Heute möchte ich Ihnen ein unwiderstehliches Rezept vorstellen, das nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgt: Gesunde Erdnussbutter-Bananen-Muffins! Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine ideale Option für einen gesunden Snack oder ein schnelles Frühstück. Lassen Sie mich Ihnen erklären, warum diese Muffins so besonders sind:

Die perfekte Kombination: Erdnussbutter und Bananen

Erdnussbutter und Bananen sind nicht nur ein Traumpaar im Geschmack, sondern auch eine unschlagbare Kombination in Sachen Gesundheit. Erdnussbutter liefert wertvolle Proteine, gesunde Fette und Ballaststoffe, die für langanhaltende Energie und ein sättigendes Gefühl sorgen. Bananen hingegen sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und natürlichen Zuckerarten, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen und für eine schnelle Energiezufuhr sorgen. Zusammen ergeben sie eine perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheit.

Natürliche Süße ohne Reue

Ein weiterer Vorteil unserer Erdnussbutter-Bananen-Muffins ist ihre natürliche Süße ohne den Einsatz von raffiniertem Zucker. Die Süße der Bananen und ein Hauch von Honig oder Ahornsirup reichen völlig aus, um die Muffins herrlich süß und aromatisch zu machen, ohne dass Sie sich Gedanken über zusätzliche Kalorien machen müssen. So können Sie Ihre süßen Gelüste stillen, ohne Ihr Gewissen zu belasten.

Schnell gemacht und immer dabei

Erdnussbutter-Bananen-Muffins sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch äußerst praktisch. Sie sind schnell gemacht und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, sei es für die Arbeit, die Schule oder auf Reisen. Einfach einpacken und mitnehmen – so haben Sie jederzeit eine gesunde Option zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Insgesamt sind Erdnussbutter-Bananen-Muffins eine wunderbare Möglichkeit, sich gesund und genussvoll zu ernähren. Mit ihrer perfekten Kombination aus Geschmack und Nährstoffen sind sie ein echtes Superfood für Körper und Seele.

Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack unserer gesunden Erdnussbutter-Bananen-Muffins verführen!

Mit genussvollen Grüßen,

Dennis und Sara

Erdnussbutter-Bananen-Muffins

Erdnussbutter-Bananen-Muffins

Recipe by Dennis

Erdnussbutter-Bananen-Muffins: Eine köstliche Kombination aus cremiger Erdnussbutter und süßen Bananen, perfekt für einen proteinreichen und energiereichen Snack.

0.0 from 0 votes
Portionen

12

Muffins
Vorbereitung

15

minutes
Backzeit

20

minutes
Gesamt

35

minutes

Zutaten

  • 2 reife Bananen, zerdrückt

  • 150 g Vollkornmehl

  • 50 g Haferflocken

  • 1 TL Backpulver

  • 1/2 TL Natron

  • 1/4 TL Salz

  • 2 Eier

  • 100 ml Ahornsirup oder Honig

  • 100 g natürliche Erdnussbutter (ungesüßt und ohne Zusatzstoffe)

  • 80 ml Kokosöl, geschmolzen

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 100 ml Mandelmilch (ungesüßt)

  • 50 g gehackte Erdnüsse (optional)

Anweisungen

  • Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180°C vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette es ein.
  • Trockene Zutaten: In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  • Feuchte Zutaten: In einer anderen Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier, Ahornsirup (oder Honig), Erdnussbutter, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Mandelmilch gut verrühren.
  • Teig zubereiten: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
  • Optional die gehackten Erdnüsse unterheben.
  • Backen: Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Muffins fest sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  • Abkühlen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  • Serviervorschlag: Genieße die Erdnussbutter-Bananen-Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Sie schmecken besonders gut mit einem Klecks zusätzlicher Erdnussbutter oder etwas Honig.
  • Diese gesunden Erdnussbutter-Bananen-Muffins sind eine leckere und nahrhafte Option für ein schnelles Frühstück oder einen köstlichen Snack. Guten Appetit!

  • Der Ausrüstungsbereich kann Affiliate-Links zu Produkten enthalten, die wir kennen und lieben.

Sichere dir HIER eins meiner Kochbücher!

Das könnte Dich auch Interessieren 

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce Genießen Sie die perfekte Mischung aus Geschmack und Gesundheit mit unserem Quinoa-Bohnen-Burger! Knackiger Quinoa und herzhafte Bohnen werden zu einem saftigen Patty geformt, serviert auf einem Vollkornbrötchen und verfeinert...

mehr lesen
Mediterraner Couscous-Salat

Mediterraner Couscous-Salat

Mediterraner Couscous-Salat Entdecken Sie die mediterrane Küche mit unserem gesunden Couscous-Salat! Genießen Sie die Vielfalt der Aromen von sonnenverwöhnten Tomaten, knackigem Gemüse und würzigem Feta, vereint mit zartem Couscous und aromatischem Dressing. Ein...

mehr lesen
Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce Tauchen Sie ein in die Welt der gesunden Aromen mit unserem gebratenen Tofu und Gemüse in Teriyaki-Sauce! Genießen Sie die zarte Textur des Tofus, perfekt kombiniert mit knusprigem Gemüse und einer herrlich würzigen...

mehr lesen

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert