Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte

Tauchen Sie ein in die Welt der gesunden Aromen mit unserem gebratenen Tofu und Gemüse in Teriyaki-Sauce! Genießen Sie die zarte Textur des Tofus, perfekt kombiniert mit knusprigem Gemüse und einer herrlich würzigen Teriyaki-Sauce. Ein Geschmackserlebnis, das Körper und Geist gleichermaßen erfreut!

Gesunder Genuss: Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks,

heute möchten wir euch ein herrliches Gericht vorstellen: unseren gebratenen Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce! Dieses Rezept vereint die zarte Textur des Tofus mit knusprigem Gemüse und einer köstlichen Teriyaki-Sauce, die für eine wahre Geschmacksexplosion sorgt.

Warum gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce?

Unser gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Tofu ist eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle und liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen und Kalzium. Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die euren Körper stärken und vitalisieren. Die Teriyaki-Sauce verleiht dem Gericht eine würzige Note und macht es zu einem echten Gaumenschmaus.

Die Vielfalt der Aromen

Die Kombination aus zartem Tofu, knusprigem Gemüse und aromatischer Teriyaki-Sauce sorgt für ein wahres Fest der Sinne. Jeder Bissen ist eine Explosion von Aromen, die euren Gaumen verwöhnen und euch in ferne kulinarische Welten entführen.

Die Zubereitung

Die Zubereitung unseres gebratenen Tofus mit Gemüse in Teriyaki-Sauce ist denkbar einfach. Zuerst wird der Tofu mariniert und anschließend in einer Pfanne angebraten. Das Gemüse wird ebenfalls kurz angebraten und dann mit der Teriyaki-Sauce verfeinert. Schon nach kurzer Zeit ist euer köstliches Gericht fertig zum Servieren!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unser gebratenes Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, unser gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce ist einfach ein Gedicht! Er ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen, die euren Körper glücklich machen werden. Also, schnappt euch eure Pfanne und genießt dieses köstliche Gericht bei eurem nächsten Essen!

Euer Dennis

Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce

Recipe by Dennis


Gebratener Tofu mit Gemüse in Teriyaki-Sauce: Ein köstliches und gesundes Gericht, bei dem knuspriger Tofu und eine bunte Auswahl an Gemüse in einer würzigen Teriyaki-Sauce gebraten werden, für eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur, die den Gaumen erfreut und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

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Portionen

3-4

Vorbereitung

15

minutes
Kochzeit

20

minutes
Gesamt

35

minutes

Zutaten

  • 300 g fester Tofu, in Würfel geschnitten

  • 2 EL Sojasauce

  • 2 EL Teriyaki-Sauce

  • 2 EL Sesamöl

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben

  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

  • 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten

  • 1 Möhre, in dünne Stifte geschnitten

  • 100 g Zuckerschoten, halbiert

  • Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

  • Sesamsamen, leicht geröstet (zum Garnieren)

  • Gekochter Reis oder Nudeln, zum Servieren

  • Für die Teriyaki-Sauce:

  • 4 EL Sojasauce

  • 2 EL Mirin (süßer japanischer Reiswein)

  • 2 EL Reisessig

  • 2 EL Honig oder Ahornsirup

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben

  • 1 TL Maisstärke, optional (um die Sauce zu verdicken)

Anweisungen

  • Tofu marinieren: Die Tofuwürfel mit Sojasauce und Teriyaki-Sauce marinieren und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
  • Teriyaki-Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce vermengen. Bei Bedarf die Maisstärke einrühren, um die Sauce zu verdicken.
  • Gemüse vorbereiten: Die Paprika, Zucchini, Möhre und Zuckerschoten vorbereiten und beiseitestellen.
  • Tofu braten: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 EL Sesamöl erhitzen.
  • Den marinierten Tofu hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
  • Gemüse braten: Das restliche Sesamöl in derselben Pfanne erhitzen.
  • Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
  • Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und unter Rühren 3-4 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
  • Alles zusammenfügen: Den gebratenen Tofu zurück in die Pfanne geben. Die Teriyaki-Sauce über das Tofu-Gemüse-Gemisch gießen und alles gut vermengen.
  • Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Gemüse und der Tofu gleichmäßig damit überzogen sind.
  • Servieren: Das Gericht heiß mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren. Mit Frühlingszwiebeln und leicht gerösteten Sesamsamen garnieren.
  • Serviervorschlag: Dieses köstliche Gericht aus gebratenem Tofu und Gemüse in Teriyaki-Sauce ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Es kann als Hauptgericht für ein Abendessen oder als Beilage zu einer asiatischen Mahlzeit serviert werden.

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