Gegrillte Gemüsespieße mit Quinoa

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte

Entdecken Sie den Geschmack des Sommers mit unseren gesunden gegrillten Gemüsespießen mit Quinoa! Genießen Sie die Vielfalt knackiger, bunter Gemüsesorten, perfekt kombiniert mit nahrhaftem Quinoa für ein köstliches und sättigendes Gericht. Ein Genuss für alle, die sich nach einer leichten und dennoch befriedigenden Mahlzeit sehnen!

Sommerliche Leichtigkeit auf dem Grill: Gesunde Gegrillte Gemüsespieße mit Quinoa

Hallo liebe Grillfreunde,

heute möchte ich euch ein Sommerrezept präsentieren, das euren Grillabenden eine gesunde und köstliche Note verleiht: unsere gegrillten Gemüsespieße mit Quinoa! Diese farbenfrohen Spieße sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen und eine wahre Wohltat für euren Körper.

Warum gesunde gegrillte Gemüsespieße mit Quinoa?

Unsere gegrillten Gemüsespieße mit Quinoa sind die perfekte Wahl für alle, die sich nach einer leichten und dennoch befriedigenden Mahlzeit sehnen. Die bunte Vielfalt an Gemüse liefert eine Fülle von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, während das Quinoa eine hochwertige Proteinquelle darstellt und euch langanhaltend sättigt.

Die Vielfalt der Gemüsespieße

Unsere Gemüsespieße sind eine wahre Geschmacksexplosion! Von knackigen Paprikaschoten über saftige Cherrytomaten bis hin zu zarten Zucchinischeiben – die Vielfalt an Farben und Aromen ist einfach unwiderstehlich. Zusammen mit dem nussigen Geschmack des Quinoas entsteht eine harmonische Kombination, die jeden Grillabend zu einem Festmahl macht.

Die Zubereitung auf dem Grill

Die Zubereitung unserer gegrillten Gemüsespieße mit Quinoa ist denkbar einfach. Das Gemüse und das Quinoa werden abwechselnd auf Spieße gesteckt und auf dem Grill gegart. Die hitzige Glut verleiht dem Gemüse eine leichte Röstnote, während das Quinoa durch die schonende Zubereitung seine nussige Note behält.

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unsere gesunden gegrillten Gemüsespieße mit Quinoa selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, diese gesunden gegrillten Gemüsespieße mit Quinoa sind einfach ein Traum! Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat für euren Körper. Also, schnappt euch euren Grill und genießt diese köstlichen Spieße bei eurem nächsten Grillabend!

Euer Dennis

Gegrillte Gemüsespieße mit Quinoa

Gegrillte Gemüsespieße mit Quinoa

Recipe by Dennis


Gegrillte Gemüsespieße mit Quinoa: Ein köstliches und gesundes Gericht, bei dem bunte, gegrillte Gemüsespieße auf einem Bett aus proteinreichem Quinoa serviert werden, für eine perfekte Kombination aus rauchigem Aroma und nahrhaften Zutaten.

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Portionen

4

Vorbereitung

20

minutes
Kochzeit

20

minutes
Gesamt

40

minutes

Zutaten

  • Für die Gemüsespieße:

  • 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten

  • 1 gelbe Paprika, in große Stücke geschnitten

  • 1 Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten

  • 1 rote Zwiebel, in große Stücke geschnitten

  • 200 g Champignons, geputzt und halbiert

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 TL getrockneter Oregano

  • 1 TL getrockneter Thymian

  • 1 TL Paprikapulver

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Holz- oder Metallspieße

  • Für die Quinoa:

  • 180 g Quinoa

  • 480 ml Gemüsebrühe

  • 1 EL Olivenöl

  • Saft von 1 Zitrone

  • 1/2 Bund frischer Petersilie, gehackt

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Zubereitung: Quinoa vorbereiten: Quinoa in einem feinmaschigen Sieb gründlich abspülen.
  • Die abgespülte Quinoa mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  • Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Quinoa weich ist. Vom Herd nehmen, Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und abgedeckt warm halten.
  • Gemüsespieße vorbereiten: Das Gemüse (Paprika, Zucchini, rote Zwiebel und Champignons) in gleich große Stücke schneiden. Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, getrocknetem Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Die marinierten Gemüsestücke gleichmäßig auf die Spieße stecken.
  • Gemüsespieße grillen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  • Die Gemüsespieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
  • Servieren: Die gegrillten Gemüsespieße auf Teller verteilen. Die Quinoa neben den Gemüsespießen anrichten. Sofort servieren und genießen.
  • Serviervorschlag: Diese gegrillten Gemüsespieße mit Quinoa sind eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus würzigem, gegrilltem Gemüse und aromatischer Quinoa macht dieses Gericht perfekt für Grillabende oder leichte Abendessen. Guten Appetit!

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