Gesunde Quiche mit Vollkornkruste

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte

Genießen Sie die köstliche Vielfalt unserer gesunden Quiche mit Vollkornkruste! Entdecken Sie die perfekte Balance zwischen zarter Ei-Füllung und knuspriger Vollkornkruste, die mit einer Vielzahl von frischen Gemüsesorten verfeinert ist. Ein herzhaftes Vergnügen, das Körper und Seele gleichermaßen erfreut!

Knusprige Leckerei: Gesunde Quiche mit Vollkornkruste

Liebe Freunde der gesunden Küche,

heute möchte ich euch ein unwiderstehliches Gericht vorstellen: unsere gesunde Quiche mit Vollkornkruste! Diese köstliche Quiche vereint die Zartheit einer Ei-Füllung mit der Knusprigkeit einer Vollkornkruste und ist mit einer Vielzahl frischer Gemüsesorten verfeinert.

Warum eine gesunde Quiche mit Vollkornkruste?

Unsere gesunde Quiche mit Vollkornkruste ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Wohltat für den Körper. Die Vollkornkruste liefert Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe, während die Ei-Füllung reich an Proteinen und Vitaminen ist. Das frische Gemüse sorgt für eine bunte Vielfalt an Aromen und liefert eine Fülle von gesunden Nährstoffen.

Die Vielfalt der Aromen

Die Kombination aus zarter Ei-Füllung, knuspriger Vollkornkruste und frischem Gemüse macht unsere Quiche zu einem wahren Geschmackserlebnis. Jeder Bissen ist eine harmonische Vereinigung von Texturen und Aromen, die eure Sinne verwöhnen und euch ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden.

Die Zubereitung

Die Zubereitung unserer gesunden Quiche mit Vollkornkruste ist denkbar einfach. Zuerst wird die Vollkornkruste zubereitet und in die Backform gelegt. Dann wird die Ei-Füllung mit dem frischen Gemüse gemischt und über die Kruste gegossen. Anschließend wird die Quiche im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig ist. Schon nach kurzer Zeit ist eure köstliche Quiche fertig zum Servieren!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unsere gesunde Quiche mit Vollkornkruste selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, unsere gesunde Quiche mit Vollkornkruste ist einfach ein Traum! Sie ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an Nährstoffen, die euren Körper glücklich machen werden. Also, schnappt euch eure Backform und genießt dieses köstliche Gericht bei eurem nächsten Essen!

Euer Dennis

Gesunde Quiche mit Vollkornkruste

Gesunde Quiche mit Vollkornkruste

Recipe by Dennis

Gesunde Quiche mit Vollkornkruste: Eine köstliche und nahrhafte Quiche, bei der eine knusprige Vollkornkruste mit einer reichhaltigen Füllung aus Eiern, Gemüse und magerem Käse gebacken wird, für ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das den Gaumen verwöhnt und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

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Portionen

4-6

Vorbereitung

20

minutes
Kochzeit

40

minutes
Gesamt

1

hour 

Zutaten

  • Für den Teig:

  • 150 g Vollkornmehl

  • 75 g kalte Butter, gewürfelt

  • 1 Ei

  • 2-3 EL kaltes Wasser

  • Eine Prise Salz

  • Für die Füllung:

  • 200 g Spinat, frisch oder aufgetaut

  • 1 Zwiebel, fein gehackt

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten

  • 100 g Cherrytomaten, halbiert

  • 100 g fettreduzierter Feta-Käse, gewürfelt

  • 4 Eier

  • 200 ml fettarme Milch oder Mandelmilch

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Eine Prise Muskatnuss (optional)

  • Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

  • Teig zubereiten: Vollkornmehl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Ein Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten. Bei Bedarf 2-3 EL kaltes Wasser hinzufügen, um den Teig geschmeidiger zu machen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Ofen vorheizen und Teig ausrollen: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und eine eingefettete Quicheform damit auskleiden. Den überstehenden Teig abschneiden.
  • Füllung vorbereiten: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Den Spinat dazugeben und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Quiche zusammenstellen: Die Gemüsemischung auf den Teigboden geben und gleichmäßig verteilen. Die halbierten Cherrytomaten und die gewürfelten Feta-Stücke darüber streuen.
  • Eier-Milch-Mischung zubereiten: Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Milch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und optional einer Prise Muskatnuss würzen.
  • Backen: Die Eier-Milch-Mischung über das Gemüse gießen. Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Kruste goldbraun ist.
  • Servieren: Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
  • Serviervorschlag: Diese gesunde Quiche mit Vollkornkruste ist ein vielseitiges Gericht, das warm oder kalt genossen werden kann. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen und kann auch bei Picknicks oder als Beitrag zu Buffets serviert werden.

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