Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse

von | 13.Mai. 2024 | Kochrezepte, Mittagessen

Erlebe eine Geschmacksexplosion der besonderen Art mit unserem Gericht aus saftiger Hähnchenbrust, begleitet von Quinoa und einer bunten Auswahl an frischem Gemüse. Diese köstliche Kombination verspricht nicht nur Genuss, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit voller Nährstoffe und Energie. Lass dich von den vielfältigen Aromen überraschen und entdecke eine neue Dimension des kulinarischen Vergnügens!

Ein Festmahl für die Sinne: Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse

Liebe Leserinnen und Leser,

heute möchte ich mit euch ein Gericht teilen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Körper und Geist in Einklang bringt: Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse. Diese Kreation vereint saftiges Hähnchenfleisch, nahrhaftes Quinoa und eine bunte Vielfalt an frischem Gemüse zu einem wahren Festmahl für die Sinne.

Hähnchenbrust: Zart und Saftig

Hähnchenbrust ist nicht umsonst ein beliebtes Geflügelgericht – ihr zartes, saftiges Fleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an hochwertigem Eiweiß. Dieses essentielle Nährstoff ist wichtig für den Muskelaufbau, die Regeneration und zahlreiche weitere Funktionen im Körper. Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und behält seinen vollen Geschmack.

Quinoa: Das Superfood aus den Anden

Quinoa ist eine wahre Nährstoffbombe und eine ausgezeichnete Alternative zu herkömmlichen Beilagen wie Reis oder Nudeln. Das glutenfreie Pseudogetreide ist reich an Protein, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Es liefert langanhaltende Energie, unterstützt die Verdauung und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen. Zudem überzeugt Quinoa durch seinen milden, nussigen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit.

Gemüse: Frisch und Vielfältig

Das bunte Gemüse verleiht unserem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine Fülle an Geschmacksnuancen und wertvollen Nährstoffen. Von knackigen Paprika über zarte Zucchini bis hin zu aromatischen Cherrytomaten – die Auswahl an Gemüsesorten ist grenzenlos und lässt sich je nach Vorliebe und Saison variieren. Gemeinsam sorgen sie für eine perfekte Balance aus Aromen, Farben und Texturen.

Die Zubereitung: Einfach und Lecker

Die Zubereitung von Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse ist denkbar einfach und gelingt auch weniger erfahrenen Köchen im Handumdrehen. Zuerst wird die Hähnchenbrust kurz angebraten, bis sie goldbraun ist. In der Zwischenzeit wird der Quinoa gekocht und das Gemüse vorbereitet. Anschließend werden alle Zutaten zusammengefügt und mit Gewürzen abgeschmeckt. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt.

Fazit: Ein Genuss für alle Sinne

Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse ist nicht nur ein einfaches und schnelles Gericht für den Alltag, sondern auch ein echtes Festmahl für die Sinne. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, nahrhaftem Quinoa und frischem Gemüse bietet nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch eine Fülle an wertvollen Nährstoffen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem kulinarischen Hochgenuss verzaubern!

Genießen Sie Ihr Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse und lassen Sie es sich schmecken!

Herzlichst, Dennis

Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse

Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse

Recipe by Dennis


Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse: Ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht, bei dem saftige Hähnchenbrust mit proteinreichem Quinoa und einer bunten Auswahl an Gemüse kombiniert wird, für eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

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Portionen

2

Vorbereitung

15

minutes
Kochzeit

25

minutes
Gesamt

40

minutes

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilets

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 1 EL Olivenöl

  • 180 g Quinoa, gewaschen

  • 480 ml Gemüsebrühe

  • 1 Zwiebel, gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 2 Karotten, in Würfel geschnitten

  • 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten

  • 1 Zucchini, in Würfel geschnitten

  • 2 Handvoll Spinat

  • Saft von 1 Zitrone

  • 2 EL gehackte frische Petersilie oder Koriander (optional)

  • Zitronenspalten zum Servieren

Anweisungen

  • Zubereitung: Vorbereitung des Hähnchens: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten, ca. 5-6 Minuten pro Seite. Beiseite stellen und warm halten.
  • Quinoa kochen: Die gewaschene Quinoa in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa die Flüssigkeit aufgesogen hat und weich ist.
  • Gemüse vorbereiten: In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
  • Die Karotten, Paprika und Zucchini hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
  • Zusammenführen: Die gekochte Quinoa und den Spinat zum Gemüse in die Pfanne geben.
  • Den Zitronensaft darüber gießen und alles gut vermischen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Servieren: Die Hähnchenbrustfilets auf die Quinoa-Gemüse-Mischung legen.
  • Mit gehackter Petersilie oder Koriander bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.
  • Serviervorschlag: Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, herzhaftem Quinoa und buntem Gemüse. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen ist.
  • Genießen Sie diese gesunde und sättigende Mahlzeit als Hauptgericht für ein köstliches Abendessen oder Mittagessen. Die frischen Aromen und die Vielfalt der Zutaten machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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