Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

von | 13.Mai. 2024 | Kochrezepte, Mittagessen

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem köstlichen Kichererbsen-Curry, das mit cremiger Kokosmilch und einer Fülle exotischer Gewürze zubereitet wird. Ein Geschmackserlebnis, das Sie in ferne kulinarische Welten entführt und Ihre Sinne verwöhnt. Tauchen Sie ein in die Aromen und genießen Sie jeden würzigen Bissen!

Köstliches Kichererbsen-Curry: Ein Exotisches Geschmackserlebnis

Hey Leute,

heute möchte ich euch von einem meiner absoluten Lieblingsgerichte erzählen: Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch! Ich schwöre, dieses Curry ist der absolute Wahnsinn – vollgepackt mit exotischen Aromen und cremiger Kokosmilch. Es ist wie eine Geschmacksexplosion in deinem Mund!

Warum Kichererbsen-Curry?

Wisst ihr, Kichererbsen sind so vielseitig und gesund! Sie sind vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen und halten dich wirklich lange satt. Und dann diese Kokosmilch! Sie verleiht dem Curry diese unglaublich cremige Konsistenz und einen Hauch von Exotik.

Der Geschmack von Kokosmilch

Wisst ihr, ich liebe einfach den Geschmack von Kokosmilch. Sie verleiht dem Curry eine süße Note und gleichzeitig eine cremige Textur, die einfach perfekt zu den würzigen Aromen passt. Es ist wie eine Party in meinem Mund!

Die Zubereitung

Das Beste an diesem Curry? Es ist so einfach zuzubereiten! Du brätst einfach deine Lieblingsgewürze an, gibst die Kichererbsen dazu und lässt alles köcheln, bis es schön eingedickt ist. Dann kommt die Kokosmilch dazu und schon hast du ein unglaublich leckeres und befriedigendes Gericht!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, dieses köstliche Curry selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und loslegen! Versprochen, eure Geschmacksknospen werden es euch danken!

Fazit

Leute, dieses Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch ist einfach ein Traum! Es ist voller Geschmack, unglaublich befriedigend und auch noch gesund. Also nichts wie ran an den Herd und losgekocht! Eure Freunde und Familie werden es lieben, versprochen!

Also, wer von euch ist dabei, dieses fantastische Curry auszuprobieren?

Eure Dennis

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Recipe by Dennis


Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch: Ein aromatisches und cremiges Gericht, bei dem proteinreiche Kichererbsen in einer würzigen Kokosmilchsauce gekocht werden, für eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die perfekt zu Reis oder Naanbrot passt

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Portionen

4

Vorbereitung

10

minutes
Kochzeit

20

minutes
Gesamt

30

minutes

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl oder Kokosöl

  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt

  • 1 rote Paprika, gewürfelt

  • 400 g Kichererbsen, abgetropft und abgespült (1 Dose)

  • 400 ml Kokosmilch

  • 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)

  • 100 g frischer Spinat, gewaschen

  • 2 TL Currypulver

  • 1 TL Kurkuma

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • 1/2 TL Zimt

  • 1 TL Salz

  • 1/2 TL Pfeffer

  • Saft von 1 Limette

  • Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Anweisungen

  • Zubereitung: Vorbereitung: Die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Paprika fein hacken. Den Spinat waschen und beiseite stellen.
  • Anbraten: In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
  • Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
  • Gewürze hinzufügen: Die Gewürze (Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer) in den Topf geben und gut umrühren. Für 1 Minute anrösten, um die Aromen freizusetzen.
  • Hinzufügen der Hauptzutaten: Die gewürfelte Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen. Die abgetropften Kichererbsen, die Kokosmilch und die gehackten Tomaten in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
  • Köcheln lassen: Das Curry zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und die Aromen sich verbunden haben.
  • Spinat und Limettensaft hinzufügen: Den frischen Spinat unter das Curry rühren und kochen, bis er zusammengefallen ist. Den Limettensaft hinzufügen und gut umrühren.
  • Servieren: Das Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch in Schüsseln anrichten. Mit frischem Koriander garnieren, falls gewünscht.
  • Serviervorschlag: Dieses Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch ist perfekt als Hauptgericht und passt hervorragend zu Basmatireis oder Naan-Brot. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten und bietet eine ausgewogene und aromatische Mahlzeit.
  • Genießen Sie dieses wärmende und nährstoffreiche Curry als eine köstliche Option für ein einfaches und sättigendes Abendessen. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, würzigen Gewürzen und frischem Gemüse macht es zu einem echten Geschmackserlebnis.

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