Kirsche-Quinoa-Kuchen

von | 12.Mai. 2024 | Backrezepte, Kuchen

Bereit für einen überraschenden Geschmack? Entdecke unseren köstlichen Kirsche-Quinoa-Kuchen! Saftige Kirschen und nahrhaftes Quinoa vereinen sich zu einem einzigartigen Genuss, der deine Geschmacksknospen tanzen lassen wird. Gesund, köstlich und einfach unwiderstehlich – dieser Kuchen ist wie ein Abenteuer für deine Sinne. Bereit für einen Bissen voller Überraschungen und Genuss?

Fruchtige Vielfalt: Kirsche-Quinoa-Kuchen

Heute möchte ich euch von einem besonderen Leckerbissen berichten: unserem Kirsche-Quinoa-Kuchen. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine gesunde und erfrischende Köstlichkeit, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Lass mich erklären, was diesen Kuchen so einzigartig macht:

Die Frische der Kirschen:

Was unseren Kirsche-Quinoa-Kuchen so besonders macht, ist die fruchtige Frische der Kirschen. Diese saftigen roten Früchte sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, die unsere Gesundheit unterstützen. Ihr süßes Aroma und ihre zarte Textur machen sie zu einer wahren Gaumenfreude, die den Kuchen zu einem unvergesslichen Genuss macht.

Die Vielfalt des Quinoa:

Der Quinoa, der in unserem Kuchen enthalten ist, verleiht ihm nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch eine Extraportion gesunder Nährstoffe. Quinoa ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die dazu beitragen, unsere Gesundheit zu unterstützen und unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Die Kombination von Quinoa und Kirschen macht den Kuchen zu einer vollwertigen und nahrhaften Mahlzeit.

Ein Genuss für den Sommer:

Unser Kirsche-Quinoa-Kuchen ist ein echter Sommertraum und darf auf keiner Sommerparty fehlen. Er ist nicht nur erfrischend und fruchtig, sondern auch gesund und nahrhaft. Mit seinem frischen Aroma, seiner vielfältigen Textur und seiner gesunden Zutatenliste wird er garantiert alle Gäste begeistern und für strahlende Gesichter sorgen.

Insgesamt ist unser Kirsche-Quinoa-Kuchen eine wunderbare Kombination aus Frische, Vielfalt und Genuss. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner vielseitigen Verwendbarkeit ist er ein wahrer Schatz in der Welt der Backkunst. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seiner fruchtigen Vielfalt verzaubern!

Bis zum nächsten Mal!

Herzliche Grüße,

Sara & Dennis

Kirsche-Quinoa-Kuchen

Kirsche-Quinoa-Kuchen

Recipe by Dennis

Ein verlockender Kirsche-Quinoa-Kuchen, der die herzhaften Noten von Quinoa mit der süßen Frische saftiger Kirschen vereint.

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Vorbereitungszeit

20

minutes
Kochzeit

45

minutes
Gesamt

1

hour 

5

minutes

Zutaten

  • 150 g Quinoa

  • 200 g Vollkornmehl

  • 1 TL Backpulver

  • 1/2 TL Natron

  • 1/4 TL Salz

  • 3 Eier

  • 150 g griechischer Joghurt

  • 100 ml Ahornsirup oder Honig

  • 80 ml Kokosöl, geschmolzen

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 200 g entsteinte Kirschen (frisch oder gefroren)

  • 50 g gehackte Mandeln (optional)

Anweisungen

  • Vorbereitung: Den Backofen auf 175°C vorheizen.
  • Eine Kuchenform einfetten und mit etwas Vollkornmehl bestäuben.
  • Quinoa kochen: Quinoa gründlich abspülen und nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er weich ist. Abkühlen lassen.
  • Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel Vollkornmehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  • Feuchte Zutaten vorbereiten: In einer anderen Schüssel die Eier, griechischen Joghurt, Ahornsirup (oder Honig), geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt gut vermischen.
  • Teig herstellen: Die abgekühlte Quinoa zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen.
  • Die trockenen Zutaten zu der Quinoa-Mischung geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
  • Die entsteinten Kirschen vorsichtig unterheben.
  • Backen: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  • Abkühlen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  • Anschließend aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  • Serviervorschlag: Mit einem Klecks griechischem Joghurt servieren oder einfach pur genießen.
  • Mit einem Hauch Puderzucker bestäuben und mit gehackten Mandeln bestreuen.

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