Linsensuppe mit Karotten und Sellerie

von | 13.Mai. 2024 | Kochrezepte, Mittagessen

Genießen Sie die wohltuende Wärme und den herrlichen Geschmack unserer gesunden Linsensuppe mit Karotten und Sellerie! Tauchen Sie ein in die köstliche Welt dieses herzhaften Gerichts, das mit seiner reichen Aromenvielfalt und seiner nahrhaften Qualität Körper und Geist gleichermaßen verwöhnt. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wohltuende Wärme: Gesunde Linsensuppe mit Karotten und Sellerie

Hallo zusammen,

Heute möchte ich mit euch über ein Gericht sprechen, das nicht nur den Bauch wärmt, sondern auch die Seele streichelt: Unsere gesunde Linsensuppe mit Karotten und Sellerie! Diese Suppe ist einfach perfekt für kalte Tage, und der Geschmack ist einfach unschlagbar.

Warum Linsensuppe?

Außerdem sind Linsen ein so unterschätztes Superfood! Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Eisen, was sie zu einer großartigen Option für eine gesunde Ernährung macht. Und dann diese Suppe! Sie ist so herzhaft und wohltuend, perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause.

Die Vitalität von Karotten und Sellerie

Wisst ihr, Karotten und Sellerie sind die perfekten Begleiter für Linsen. Sie verleihen der Suppe nicht nur eine wunderbare Textur, sondern auch einen hervorragenden Geschmack. Karotten sind reich an Beta-Carotin, das gut für die Augen ist, und Sellerie ist reich an antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Die Zubereitung

Das Beste an dieser Suppe? Sie ist wirklich super einfach zuzubereiten! Ihr bratet einfach das Gemüse an, gebt die Linsen und die Brühe dazu, lasst alles köcheln, bis die Linsen weich sind, und püriert dann alles zu einer cremigen Suppe. Das war’s schon! Einfach, oder?

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, diese köstliche Linsensuppe mit Karotten und Sellerie selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und loslegen! Ich verspreche euch, es wird euch nicht enttäuschen.

Fazit

Leute, diese gesunde Linsensuppe mit Karotten und Sellerie ist einfach perfekt für kalte Tage. Sie ist voller Geschmack, super gesund und dazu auch noch einfach zuzubereiten. Außerdem wartet ihr noch? Schnappt euch einen Topf und probiert sie aus!

Lasst es euch schmecken!

Euer Dennis

Linsensuppe mit Karotten und Sellerie

Linsensuppe mit Karotten und Sellerie

Recipe by Dennis


Linsensuppe mit Karotten und Sellerie: Eine wärmende und nahrhafte Suppe, bei der proteinreiche Linsen mit Karotten und Sellerie gekocht werden, für ein herzhaftes und gesundes Gericht, ideal für kalte Tage.

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Portionen

4-6

Vorbereitung

15

minutes
Kochzeit

45

minutes
Gesamt

1

hour 

Zutaten

  • 200 g grüne oder braune Linsen, abgespült und abgetropft

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 große Zwiebel, fein gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

  • 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten

  • 1 große Kartoffel, geschält und gewürfelt

  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

  • 1 ,5 Liter Gemüsebrühe

  • 1 TL getrockneter Thymian

  • 1 TL getrockneter Oregano

  • 2 Lorbeerblätter

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Saft von 1 Zitrone

  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

  • Vorbereitung: Die Linsen in ein Sieb geben, gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, den Sellerie und die Kartoffel vorbereiten.
  • Anbraten: Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.
  • Gemüse hinzufügen: Die Karotten, den Sellerie und die Kartoffel in den Topf geben und etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
  • Linsen und Gewürze hinzufügen: Die abgespülten Linsen, die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe, den Thymian, den Oregano und die Lorbeerblätter hinzufügen.
  • Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
  • Köcheln lassen: Die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.
  • Abschmecken: Die Lorbeerblätter entfernen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
  • Servieren: Die Linsensuppe in Schalen füllen und mit gehackter Petersilie garnieren.
  • Serviervorschlag: Diese Linsensuppe mit Karotten und Sellerie ist eine herzhafte und gesunde Mahlzeit, die sich ideal als wärmendes Mittag- oder Abendessen eignet. Sie kann mit frischem Brot oder einem Salat serviert werden.
  • Genießen Sie diese nahrhafte Suppe, die reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Vitaminen ist. Die Kombination von Linsen und Gemüse sorgt für ein ausgewogenes und sättigendes Gericht.

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