Mandelbrot

von | 12.Mai. 2024 | Backrezepte, Brot

Entdecke die knusprige Raffinesse unseres Mandelbrots! Tauche ein in einen Genuss voller Aromen und erlebe die unvergleichliche Kombination aus Mandeln und Brot in jeder Scheibe.

Mandelbrot: Knuspriger Genuss für jeden Tag

Liebe Brotliebhaberinnen und Brotliebhaber,

heute möchte ich euch in die Welt des Mandelbrots entführen – eine köstliche Variante, die eure Geschmacksknospen verwöhnen wird. Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, und ihr einzigartiger Geschmack verleiht diesem Brot eine besondere Note. Lasst uns gemeinsam entdecken, warum Mandelbrot ein echter Genuss für jeden Tag ist.

Die Kraft der Mandeln

Mandeln sind nicht nur eine köstliche Nuss, sondern auch eine Nährstoffbombe. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitamin E und Magnesium. Diese Nährstoffe machen Mandeln zu einer großartigen Ergänzung jeder Ernährung und unterstützen eine gesunde Lebensweise.

Ein Brot für alle Gelegenheiten

Mandelbrot ist vielseitig einsetzbar und passt zu vielen Gelegenheiten. Ob zum Frühstück mit süßem Aufstrich, als Snack zwischendurch oder als Beilage zu herzhaften Gerichten – Mandelbrot ist immer eine gute Wahl. Sein leicht nussiges Aroma und die knusprige Textur machen es zu einem Genuss für die Sinne.

Genuss ohne Reue

Trotz seines köstlichen Geschmacks ist Mandelbrot eine gesunde Option. Die gesunden Fette der Mandeln sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützen eine ausgewogene Ernährung. Außerdem ist Mandelbrot von Natur aus glutenfrei, was es auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.

Fazit

Mandelbrot ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seinen gesundheitlichen Vorteilen ist es eine Bereicherung für jede Brotzeit. Also, lasst uns gemeinsam in die Welt des Mandelbrots eintauchen und jeden Bissen voll und ganz genießen!

Mit knusprigen Grüßen,

Dennis und Sara

Mandelbrot

Mandelbrot

Recipe by Dennis

Mandelbrot: Ein köstliches Brot, gebacken mit fein gemahlenen Mandeln, reich an Proteinen und gesunden Fetten, perfekt für eine nahrhafte und glutenfreie Mahlzeit.

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Vorbereitung

15

minutes
Backzeit

50

minutes
Gesamt

1

hour 

5

minutes

Zutaten

  • 300 g Mandelmehl

  • 100 g Dinkelmehl (Vollkorn)

  • 50 g Leinsamen (geschrotet)

  • 50 g gehackte Mandeln

  • 1 TL Backpulver

  • 1 TL Natron

  • 1 TL Salz

  • 2 EL Honig oder Ahornsirup

  • 3 Eier

  • 200 ml Mandelmilch (ungesüßt)

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 EL Apfelessig

Anweisungen

  • Zubereitung: Ofen vorheizen und Form vorbereiten. Heize den Backofen auf 180°C vor.
  • Fette eine Kastenform leicht ein und bestäube sie mit etwas Mehl, um ein Ankleben des Brotes zu verhindern.
  • Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Dinkelmehl, Leinsamen, gehackte Mandeln, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  • Feuchte Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Eier, Honig (oder Ahornsirup), Mandelmilch, Olivenöl und Apfelessig gut verrühren.
  • Teig zubereiten: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform gießen und glatt streichen.
  • Backen: Das Brot im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher keine Teigreste haften bleiben.
  • Abkühlen lassen und servieren: Das Brot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du es vorsichtig aus der Form nimmst. Lasse es dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor du es anschneidest und servierst.
  • Serviervorschlag: Genieße das Mandelbrot mit deinem Lieblingsaufstrich, als Beilage zu Suppen oder Salaten. Es schmeckt besonders gut mit Frischkäse, Hummus oder Avocado.
  • Dieses gesunde Mandelbrot ist reich an Proteinen und gesunden Fetten und eine perfekte Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Guten Appetit!

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