Mediterraner Couscous-Salat

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte, Salate

Entdecken Sie die mediterrane Küche mit unserem gesunden Couscous-Salat! Genießen Sie die Vielfalt der Aromen von sonnenverwöhnten Tomaten, knackigem Gemüse und würzigem Feta, vereint mit zartem Couscous und aromatischem Dressing. Ein kulinarischer Ausflug ans Mittelmeer für Ihren Gaumen!

Mediterraner Genuss: Gesunder Couscous-Salat

Liebe Freunde des guten Essens,

heute möchten wir euch zu einer kulinarischen Reise ans Mittelmeer einladen mit unserem gesunden Couscous-Salat! Dieses köstliche Gericht vereint die Aromen der mediterranen Küche in einer wahren Geschmacksexplosion.

Warum ein mediterraner Couscous-Salat?

Unser mediterraner Couscous-Salat ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Quelle wertvoller Nährstoffe. Der Couscous liefert Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die lange satt machen und den Körper mit Energie versorgen. Das bunte Gemüse ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, während der Feta eine würzige Note und eine Extraportion Protein liefert. Das alles wird perfekt abgerundet durch ein aromatisches Dressing, das die Aromen der Zutaten hervorhebt und das Gericht zu einem wahren Genuss macht.

Die Vielfalt der Aromen

Die Vielfalt der Aromen in unserem mediterranen Couscous-Salat ist einfach unvergleichlich. Jeder Bissen ist eine harmonische Vereinigung von sonnenverwöhnten Tomaten, knackigem Gemüse, würzigem Feta und zartem Couscous, abgerundet durch das aromatische Dressing. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!

Die Zubereitung

Die Zubereitung unseres mediterranen Couscous-Salats ist denkbar einfach. Der Couscous wird gekocht und mit dem Gemüse und dem Feta vermischt. Anschließend wird das Dressing darüber gegeben und alles gut vermengt. Schon nach kurzer Zeit ist euer köstlicher Salat fertig zum Servieren!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unseren mediterranen Couscous-Salat selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, unser mediterraner Couscous-Salat ist einfach ein Traum! Er ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an gesunden Nährstoffen, die euren Körper glücklich machen werden. Also, schnappt euch eine Schüssel und genießt diesen köstlichen Salat bei eurem nächsten Essen!

Eure Sara und Dennis

Mediterraner Couscous-Salat

Mediterraner Couscous-Salat

Recipe by Dennis


Mediterraner Couscous-Salat: Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der mit Couscous, Tomaten, Gurken, Oliven, Feta-Käse und frischen Kräutern zubereitet wird, gewürzt mit einer leichten Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft, für eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen, die den Gaumen verwöhnt und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

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Portionen

4-6

Vorbereitung

15

minutes
Kochzeit

10

minutes
Gesamt

25

minutes

Zutaten

  • 200 g Couscous

  • 300 ml Gemüsebrühe

  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

  • 1 rote Paprika, gewürfelt

  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt

  • 1 Salatgurke, gewürfelt

  • 100 g Kirschtomaten, halbiert

  • 50 g schwarze Oliven, entkernt und halbiert

  • 50 g Feta-Käse, zerbröckelt

  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

  • 2 EL frische Minze, gehackt

  • Saft von 1 Zitrone

  • 3 EL Olivenöl

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Zubereitung: Couscous zubereiten: Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Den Couscous in eine hitzebeständige Schüssel geben und die kochende Gemüsebrühe darüber gießen. Abdecken und 5-10 Minuten quellen lassen, bis der Couscous weich ist.
  • Salat vorbereiten: In einer großen Schüssel den gekochten Couscous mit der fein gehackten Zwiebel, den gewürfelten Paprikaschoten, der gewürfelten Gurke, den halbierten Kirschtomaten und den halbierten Oliven vermengen.
  • Dressing zubereiten: Den Zitronensaft, das Olivenöl, die gehackte Petersilie und Minze in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Alles zusammenfügen: Das Dressing über den vorbereiteten Couscous-Salat gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Die zerbröckelten Feta-Stücke über den Salat streuen.
  • Servieren: Den mediterranen Couscous-Salat auf Serviertellern anrichten oder in einer großen Schüssel servieren. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
  • Serviervorschlag: Dieser mediterrane Couscous-Salat ist eine leichte und erfrischende Mahlzeit, perfekt für warme Tage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch gut zum Mitnehmen für Picknicks oder als Beitrag zu Buffets bei geselligen Anlässen.

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