Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte, Salate

Erleben Sie eine Explosion mexikanischer Aromen mit unserem gesunden Mexikanischen Quinoa-Schalen-Salat! Genießen Sie die perfekte Kombination aus würzigem Quinoa, knackigem Gemüse, cremiger Avocado und herzhaften Bohnen, alles vereint in einer Schale voller Geschmack und Gesundheit.

Genussvoll und Gesund: Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat

Hola liebe Leserinnen und Leser,

heute entführe ich euch auf eine kulinarische Reise nach Mexiko mit unserem gesunden Mexikanischen Quinoa-Schalen-Salat! Dieses Gericht ist nicht nur eine Hommage an die mexikanische Küche, sondern auch eine wunderbare Vereinigung von Geschmack und Gesundheit.

Warum ein Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat?

Unser Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat ist eine perfekte Wahl für alle, die sich nach einem gesunden und dennoch köstlichen Gericht sehnen. Quinoa, das Superfood der Inka, ist reich an Protein, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. Zusammen mit frischem Gemüse, cremiger Avocado und herzhaften Bohnen ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die euch mit Energie versorgt und euch ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht zaubert.

Die Aromen Mexikos

Unser Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat ist eine wahre Explosion mexikanischer Aromen! Mit einer Mischung aus würzigem Quinoa, knackigem Gemüse, cremiger Avocado und herzhaften Bohnen wird dieser Salat euren Gaumen verwöhnen und euch auf eine Geschmacksreise nach Mexiko mitnehmen.

Die Zubereitung

Die Zubereitung unseres Mexikanischen Quinoa-Schalen-Salats ist denkbar einfach. Zuerst wird der Quinoa gekocht und das Gemüse geschnitten. Dann werden alle Zutaten in einer Schale vereint und mit einem leckeren Dressing beträufelt. Schon nach kurzer Zeit ist euer gesunder und köstlicher Salat fertig zum Servieren!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unseren Mexikanischen Quinoa-Schalen-Salat selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, dieser Mexikanische Quinoa-Schalen-Salat ist einfach ein Gedicht! Er ist voller Geschmack, gesunder Zutaten und zaubert euch ein Stück Mexiko auf den Teller. Also, worauf wartet ihr noch? Taucht ein in die Welt der mexikanischen Küche und genießt diesen köstlichen Salat!

Euer Dennis

Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat

Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat

Recipe by Dennis


Mexikanischer Quinoa-Schalen-Salat: Ein köstlicher und farbenfroher Salat, der aus Quinoa, schwarzen Bohnen, Maïs, Paprika und Avocado besteht, gewürzt mit einer würzigen Limetten-Koriander-Vinaigrette, für ein Geschmackserlebnis mit südlicher Note.

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Portionen

4

Vorbereitung

15

minutes
Kochzeit

15

minutes
Gesamt

30

minutes

Zutaten

  • Für den Salat:

  • 1 (180 g) Quinoa

  • 2 (480 ml) Gemüsebrühe

  • 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

  • 1 Dose (200 g) Mais, abgetropft

  • 1 rote Paprika, gewürfelt

  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt

  • 1 reife Avocado, gewürfelt

  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

  • 1 Tasse (150 g) Kirschtomaten, halbiert

  • Frischer Koriander, gehackt

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Für das Dressing:

  • 1/4 Tasse (60 ml) Olivenöl

  • Saft von 2 Limetten

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

  • 1 TL Chili-Pulver

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Zubereitung: Quinoa kochen: Quinoa in einem feinmaschigen Sieb gründlich abspülen.
  • Die abgespülte Quinoa in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und der Quinoa weich ist. Den gekochten Quinoa vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Salat vorbereiten: In einer großen Schüssel die abgekühlte Quinoa mit den abgespülten schwarzen Bohnen, dem Mais, den gewürfelten Paprikaschoten, der Avocado, der gehackten roten Zwiebel, den halbierten Kirschtomaten und dem gehackten frischen Koriander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Salat fertigstellen: Das Dressing über den vorbereiteten Salat gießen und alles gut vermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
  • Servieren: Den mexikanischen Quinoa-Schalen-Salat auf Teller portionieren und nach Belieben mit zusätzlichem frischen Koriander garnieren. Sofort servieren und genießen.
  • Serviervorschlag: Dieser mexikanische Quinoa-Schalen-Salat ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage geeignet ist. Er ist perfekt für gesellige Anlässe oder als schnelles und einfaches Mittagessen. Die Kombination aus Quinoa, schwarzen Bohnen, Gemüse und einem würzigen Limetten-Dressing macht diesen Salat zu einem echten Geschmackserlebnis. Guten Appetit!

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