Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte

Genießen Sie die perfekte Mischung aus Geschmack und Gesundheit mit unserem Quinoa-Bohnen-Burger! Knackiger Quinoa und herzhafte Bohnen werden zu einem saftigen Patty geformt, serviert auf einem Vollkornbrötchen und verfeinert mit einer cremigen Avocado-Sauce. Ein Burger, der Körper und Gaumen gleichermaßen verwöhnt!

Gesunder Genuss: Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

Hallo liebe Burger-Liebhaber,

heute präsentieren wir euch einen Burger, der euren Gaumen verwöhnen und euren Körper glücklich machen wird: unseren Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce! Dieser Burger ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten, die euren Körper mit Nährstoffen versorgen.

Warum ein Quinoa-Bohnen-Burger?

Unser Quinoa-Bohnen-Burger ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern aus Fleisch. Quinoa ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Magnesium. Die Bohnen liefern zusätzlich Proteine und Ballaststoffe, während die Avocado-Sauce gesunde Fette enthält und dem Burger eine cremige Konsistenz verleiht. Zusammen bilden diese Zutaten ein perfektes Patty, das saftig, würzig und unglaublich lecker ist.

Die Vielfalt der Aromen

Die Vielfalt der Aromen in unserem Quinoa-Bohnen-Burger ist einfach unschlagbar. Jeder Bissen ist eine harmonische Vereinigung von knackigem Quinoa, herzhaften Bohnen und cremiger Avocado-Sauce, abgerundet durch das Vollkornbrötchen. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!

Die Zubereitung

Die Zubereitung unseres Quinoa-Bohnen-Burgers ist denkbar einfach. Zuerst werden Quinoa und Bohnen gekocht und zu einem Pattie geformt. Anschließend werden sie in der Pfanne gebraten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Das Vollkornbrötchen wird leicht geröstet und mit der cremigen Avocado-Sauce bestrichen. Dann werden das Pattie und beliebige Burger-Toppings hinzugefügt. Schon nach kurzer Zeit ist euer köstlicher Burger fertig zum Servieren!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unseren Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, unser Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce ist einfach ein Traum! Er ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an gesunden Nährstoffen, die euren Körper glücklich machen werden. Also, schnappt euch eine Serviette und genießt diesen köstlichen Burger bei eurem nächsten Essen!

Euer Dennis

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce

Recipe by Dennis


Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce: Saftige Burger-Pattys aus einer Mischung von Quinoa und Bohnen, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern, serviert auf einem Vollkornbrötchen mit einer cremigen Avocado-Sauce, für einen köstlichen und nahrhaften Burger-Genuss, der sowohl sättigend als auch gesund ist.

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Portionen

4

Vorbereitung

20

minutes
Kochzeit

10

minutes
Gesamt

30

minutes

Zutaten

  • Für die Burger:

  • 200 g gekochter Quinoa

  • 400 g schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

  • 1 TL Paprikapulver

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

  • 2 EL frischer Koriander, gehackt (optional)

  • 2 EL Hafermehl oder Semmelbrösel

  • 2 EL Olivenöl zum Braten

  • Für die Avocado-Sauce:

  • 1 reife Avocado

  • Saft von 1 Limette

  • 2 EL griechischer Joghurt oder vegane Joghurtalternative

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Für die Burger-Beläge (optional):

  • Burger-Brötchen

  • Blattsalat

  • Tomatenscheiben

  • Rote Zwiebelringe

  • Gurkenscheiben

Anweisungen

  • Zubereitung: Quinoa und Bohnen vermengen: Die abgetropften schwarzen Bohnen in eine große Schüssel geben und grob mit einer Gabel zerdrücken. Den gekochten Quinoa, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Petersilie und Koriander (falls verwendet) hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Bei Bedarf Hafermehl oder Semmelbrösel hinzufügen, um die Mischung zu binden.
  • Burger formen: Die Quinoa-Bohnen-Mischung zu 4 Burger-Patties formen und leicht flach drücken.
  • Avocado-Sauce zubereiten: Das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Den Limettensaft und griechischen Joghurt hinzufügen. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und alles gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Burger braten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
  • Die Burger-Patties vorsichtig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
  • Burger zusammenstellen: Die Burger-Patties auf Burger-Brötchen oder auf Blattsalat servieren.
  • Mit Avocado-Sauce bestreichen und nach Belieben mit Tomatenscheiben, roten Zwiebelringen, Gurkenscheiben oder anderen Lieblings-Burger-Belägen belegen.
  • Serviervorschlag: Diese Quinoa-Bohnen-Burger mit Avocado-Sauce sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Burgern. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder knusprigen Süßkartoffel-Pommes für ein vollständiges Mahlzeit.

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