Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer

von | 13.Mai. 2024 | Kochrezepte, Mittagessen

Entdecken Sie die harmonische Fusion von süßer Süßkartoffel, cremiger Kokosmilch und würzigem Ingwer in unserer köstlichen Süßkartoffel-Suppe! Tauchen Sie ein in die wärmende Wohlfühlwelt dieser aromatischen Kreation, die Ihren Gaumen verwöhnt und Ihre Sinne belebt. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Süßkartoffel-Suppe Deluxe: Genuss mit Kokosmilch und Ingwer

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das perfekt für gemütliche Abende ist: Unsere Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer! Diese Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderbar wärmend und voller exotischer Aromen.

Warum eine Süßkartoffel-Suppe?

Süßkartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. Außerdem haben sie einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel stabil halten können. Und dann diese Suppe! Sie ist so cremig und voller Geschmack, dass man einfach nicht genug davon bekommen kann.

Die Exotik von Kokosmilch

Kokosmilch verleiht dieser Suppe eine herrliche Cremigkeit und eine dezente Süße, die perfekt zu den anderen Zutaten passt. Sie ist reich an gesunden Fetten und sorgt für eine angenehme Sättigung. Außerdem hat sie einen unverwechselbaren exotischen Geschmack, der diese Suppe zu etwas ganz Besonderem macht.

Die Schärfe von Ingwer

Ingwer ist nicht nur aromatisch, sondern auch gesundheitsfördernd. Er hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft bei der Verdauung. Außerdem verleiht er dieser Suppe eine angenehme Schärfe und eine frische Note, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Die Zubereitung

Die Zubereitung dieser Süßkartoffel-Suppe ist denkbar einfach. Ihr bratet einfach die Süßkartoffeln und den Ingwer an, gebt die Gemüsebrühe und die Kokosmilch dazu und lasst alles köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind. Dann püriert ihr die Suppe und würzt sie nach Belieben. Fertig ist eure wärmende und köstliche Mahlzeit!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, diese Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, diese Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer ist einfach ein Traum! Sie ist voller Geschmack, super cremig und dazu auch noch einfach zuzubereiten. Also, worauf wartet ihr noch? Schnappt euch die Zutaten und probiert sie aus!

Lasst es euch schmecken!

Eure Dennis

Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer

Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer

Recipe by Dennis


Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer: Eine cremige und würzige Suppe, die aus süßen Süßkartoffeln, cremiger Kokosmilch und würzigem Ingwer zubereitet wird, für eine köstliche und wärmende Mahlzeit, die den Gaumen erfreut und Körper und Seele wärmt.

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Portionen

4-6

Vorbereitung

15

minutes
Kochzeit

45

minutes
Gesamt

1

hour 

Zutaten

  • 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

  • 1 Zwiebel, gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1 EL frischer Ingwer, geschält und gehackt

  • 400 ml Kokosmilch

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Kurkuma

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

  • Optional: Chiliflocken für eine würzige Note

Anweisungen

  • Zubereitung der Suppe: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
  • Hinzufügen der Süßkartoffeln: Die gewürfelten Süßkartoffeln in den Topf geben und kurz anbraten, um die Aromen zu intensivieren.
  • Kochen der Suppe: Die Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen. Kurkuma und Kreuzkümmel einrühren. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
  • Pürieren: Die Suppe vom Herd nehmen und vorsichtig mit einem Pürierstab pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat. Alternativ kann die Suppe in kleinen Portionen in einem Mixer püriert werden.
  • Abschmecken und Servieren: Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Chiliflocken hinzufügen, um eine würzige Note zu erhalten.
  • Die Süßkartoffel-Suppe in Schüsseln servieren und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
  • Serviervorschlag: Diese Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer ist eine wärmende und köstliche Mahlzeit, die perfekt für kühle Tage geeignet ist. Die cremige Textur der Süßkartoffeln in Kombination mit der exotischen Note der Kokosmilch und der würzigen Schärfe des Ingwers macht diese Suppe zu einem echten Genuss.
  • Genießen Sie diese Suppe als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, begleitet von knusprigem Brot oder einer frischen grünen Salatbeilage. Sie ist auch perfekt zum Aufwärmen am nächsten Tag!

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