Vegetarischer Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip

von | 13.Mai. 2024 | Abendessen, Kochrezepte

Entdecken Sie die köstliche Welt der vegetarischen Küche mit unserem gesunden Quinoa-Bratling, perfekt begleitet von einem cremigen Avocado-Dip! Genießen Sie den herzhaften Geschmack und die nahrhaften Zutaten dieser köstlichen Bratlinge, die Ihren Gaumen verwöhnen und gleichzeitig Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen.

Ein Fest für die Sinne: Gesunder Vegetarischer Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip

Hallo liebe Genießer,

heute möchten wir euch ein Rezept präsentieren, das euren Gaumen verwöhnen wird: unseren gesunden vegetarischen Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip! Diese köstlichen Bratlinge sind nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen, die euren Körper glücklich machen werden.

Warum ein gesunder vegetarischer Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip?

Unser vegetarischer Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip ist eine perfekte Wahl für alle, die sich nach einer herzhaften und dennoch gesunden Mahlzeit sehnen. Der Quinoa sorgt für eine gute Portion Protein und Ballaststoffe, während das Gemüse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen liefert. Der cremige Avocado-Dip rundet das Ganze perfekt ab und verleiht den Bratlingen eine herrlich frische Note.

Die Vielfalt der Aromen

Unsere Quinoa-Bratlinge sind eine wahre Explosion der Aromen! Der Quinoa verleiht den Bratlingen eine angenehme Textur und einen nussigen Geschmack, während das Gemüse für eine bunte Vielfalt an Aromen sorgt. Der Avocado-Dip liefert eine cremige und leicht säuerliche Note, die die Bratlinge zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.

Die Zubereitung

Die Zubereitung unserer gesunden vegetarischen Quinoa-Bratlinge mit Avocado-Dip ist denkbar einfach. Zuerst werden die Bratlinge aus einer Mischung aus gekochtem Quinoa, gemischtem Gemüse und Gewürzen geformt und gebraten. Währenddessen wird der Avocado-Dip aus reifer Avocado, Limettensaft und Gewürzen zubereitet. Schon nach kurzer Zeit sind eure köstlichen Bratlinge und der cremige Dip fertig zum Genießen!

Das Rezept

Wenn ihr Lust habt, unsere gesunden vegetarischen Quinoa-Bratlinge mit Avocado-Dip selbst auszuprobieren, findet ihr das Rezept unten auf unserer Website. Dort könnt ihr es euch ausdrucken und sofort loslegen!

Fazit

Leute, diese gesunden vegetarischen Quinoa-Bratlinge mit Avocado-Dip sind einfach ein Gedicht! Sie sind nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an Nährstoffen, die euren Körper glücklich machen werden. Also, schnappt euch eine Gabel und genießt diese köstliche Mahlzeit bei eurem nächsten Essen!

Euer Dennis

Vegetarischer Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip

Vegetarischer Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip

Recipe by Dennis


Vegetarischer Quinoa-Bratling mit Avocado-Dip: Ein schmackhaftes und gesundes Gericht, bei dem knusprige Quinoa-Bratlinge mit einem cremigen Avocado-Dip serviert werden, für eine perfekte Kombination aus Textur und Geschmack, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

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Portionen

12

Vorbereitung

20

minutes
Kochzeit

30

minutes
Gesamt

50

minutes

Zutaten

  • Für die Quinoa-Bratlinge:

  • 200 g Quinoa

  • 480 ml Gemüsebrühe

  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

  • 1 Karotte, gerieben

  • 1 Zucchini, gerieben

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 50 g Haferflocken

  • 50 g Vollkornmehl

  • 2 Eier (oder 2 EL Leinsamen + 6 EL Wasser für die vegane Version)

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • 1 TL Paprikapulver

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 2 EL Olivenöl zum Braten

  • Für den Avocado-Dip:

  • 2 reife Avocados

  • Saft von 1 Limette

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 1 EL frischer Koriander, gehackt (optional)

Anweisungen

  • Zubereitung: Quinoa kochen: Quinoa gründlich abspülen. Mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Abkühlen lassen.
  • Bratling-Masse vorbereiten: In einer großen Schüssel die gekochte Quinoa, gehackte Zwiebel, geriebene Karotte und Zucchini, gehackten Knoblauch, Haferflocken, Vollkornmehl und Gewürze vermischen.Eier (oder Leinsamen-Ersatz) hinzufügen und gut vermengen.
  • Aus der Masse etwa 12 Bratlinge formen.
  • Bratlinge braten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Bratlinge portionsweise etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Avocado-Dip zubereiten: Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Limettensaft, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackten Koriander (falls verwendet) hinzufügen. Mit einer Gabel oder einem Mixer pürieren, bis der Dip glatt und cremig ist.
  • Servieren: Die warmen Quinoa-Bratlinge auf Teller verteilen und mit dem Avocado-Dip servieren.
  • Serviervorschlag: Diese vegetarischen Quinoa-Bratlinge mit Avocado-Dip sind ideal als Hauptgericht oder als Beilage. Sie können sie mit einem frischen Salat servieren oder in einem Burger-Brötchen genießen. Guten Appetit!

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