Vollkorn-Apfelkuchen

von | 11.Mai. 2024 | Backrezepte, Kuchen

Entdecke die vollmundige Verlockung eines klassischen Lieblings mit einem gesunden Twist: Unser Vollkorn-Apfelkuchen! Saftige Äpfel, umhüllt von einem knusprigen Vollkornmantel, verführen deine Sinne mit ihrem süßen Duft und ihrem herzhaften Aroma. Ein Genuss, der nicht nur deinen Gaumen erfreut, sondern auch deinem Körper Gutes tut. Bereit für einen Bissen voller Wärme und Genuss?

Was unseren Vollkorn-Apfelkuchen auszeichnet

Anstatt raffiniertem Mehl verwenden wir Vollkornmehl, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, dass der Kuchen nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch langanhaltende Energie liefert und das Sättigungsgefühl fördert.

Frische Äpfel:

Ein weiterer Höhepunkt dieses Kuchens sind die saftigen Äpfel, die ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis machen. Äpfel sind nicht nur reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, sondern geben dem Kuchen auch eine natürliche Süße und eine saftige Textur. Sie sind ein wahrer Segen für unsere Gesundheit und machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.

Gesundes Backen:

Unser Vollkorn-Apfelkuchen wird mit gesunden Backzutaten zubereitet, die frei von raffiniertem Zucker und unnötigen Zusätzen sind. Wir verwenden natürliche Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Honig und gesunde Fette wie Kokosöl oder Mandelöl. Dadurch wird der Kuchen nicht nur gesünder, sondern auch geschmackvoller und befriedigt unsere süßen Gelüste auf eine nachhaltige Weise.

Ein Muss für jede Backstube:

Dieser Vollkorn-Apfelkuchen ist ein wahrer Alleskönner und darf in keiner Backstube fehlen. Er ist nicht nur unglaublich lecker und gesund, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Dessert für besondere Anlässe, als Snack für zwischendurch oder als süße Leckerei für gemütliche Nachmittage – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl. Er ist einfach zu machen und wird sicherlich die Herzen aller Gäste erobern.

Insgesamt ist unser Vollkorn-Apfelkuchen ein echtes Highlight in der Welt der Backkunst. Mit seiner gesunden Basis, seinen frischen Zutaten und seinem köstlichen Geschmack ist er ein wahrer Genuss für Körper und Seele. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seiner gesunden und zugleich unwiderstehlichen Seite verführen!

Vollkorn-Apfelkuchen

Vollkorn-Apfelkuchen

Recipe by Dennis

Ein saftiger Haferflocken-Bananen-Kuchen, vollgepackt mit reifen Bananen und gesunden Haferflocken – perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.

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Vorbereitungszeit

15

minutes
Kochzeit

40

minutes
Gesamt

55

minutes

Zutaten

  • 200 g Vollkornmehl

  • 100 g gemahlene Mandeln

  • 100 g Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker

  • 2 TL Backpulver

  • 1 TL Zimt

  • 1/2 TL Muskatnuss

  • 1/4 TL Salz

  • 3 Äpfel (ca. 500 g), geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

  • 100 g griechischer Joghurt

  • 2 Eier

  • 80 ml Apfelmus (ohne Zuckerzusatz)

  • 80 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 50 ml Milch (bei Bedarf)

Anweisungen

  • Vorbereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Springform (24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
  • Trockene Zutaten: Vollkornmehl, Mandeln, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskat und Salz in einer großen Schüssel mischen.
  • Feuchte Zutaten: Joghurt, Eier, Apfelmus, Öl und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verrühren.
  • Teig: Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und zu einem Teig vermengen. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.
  • Äpfel: Apfelscheiben unter den Teig heben. Teig in die Springform geben und glattstreichen.
  • Backen: 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Abkühlen: 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  • Serviervorschlag: Mit Puderzucker bestäuben oder mit griechischem Joghurt servieren.

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