Vollkorn-Blaubeer-Muffins

von | 12.Mai. 2024 | Backrezepte, Muffins

Genieße den perfekten Snack für unterwegs: unsere Vollkorn-Blaubeermuffins! Saftige Blaubeeren und nahrhaftes Vollkornmehl verschmelzen zu einem unwiderstehlichen Genuss, der deine Sinne betört. Gesund, köstlich und ideal für einen Energieschub – diese Muffins sind ein Muss für alle, die Geschmack und Nährstoffe vereinen wollen. Bereit für einen Bissen voller Frische und Zufriedenheit?

Frischer Genuss: Vollkorn-Blaubeermuffins

Heute möchte ich Ihnen von einem wahren Gaumenschmaus berichten: unseren Vollkorn-Blaubeermuffins. Diese Muffins sind nicht nur köstlich im Geschmack, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Lassen Sie mich erklären, was diese Muffins so einzigartig macht:

Gesundheit aus der Natur:

Was unsere Vollkorn-Blaubeermuffins so besonders macht, ist ihre gesunde Zusammensetzung. Das Vollkornmehl liefert wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die unser Körper benötigt, um fit und gesund zu bleiben. Die frischen Blaubeeren sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die unsere Zellen schützen und unsere Gesundheit unterstützen.

Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse:

Unsere Vollkorn-Blaubeermuffins sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus saftigen Blaubeeren und nahrhaftem Vollkornmehl verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, der Ihre Sinne verzaubern wird. Jeder Bissen ist eine wahre Freude für den Gaumen und ein Genuss für die Sinne.

Perfekt für jeden Anlass:

Unsere Vollkorn-Blaubeermuffins sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, als gesunde Alternative zum Kuchen beim Kaffeeklatsch oder als süße Überraschung für Geburtstagsfeiern und andere festliche Anlässe. Egal zu welchem Anlass, diese Muffins sind immer eine gute Wahl.

Insgesamt sind unsere Vollkorn-Blaubeermuffins ein echtes Highlight in der Welt der gesunden Ernährung. Mit ihrer gesunden Zusammensetzung, ihrem köstlichen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit sind sie eine echte Bereicherung für jede Küche. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem frischen Geschmack und ihrer Natürlichkeit verführen!

Bis zum nächsten Mal!

Herzliche Grüße,

Sara & Dennis

Vollkorn-Blaubeer-Muffins

Vollkorn-Blaubeer-Muffins

Recipe by Dennis

Saftige Vollkorn-Blaubeer-Muffins, gebacken mit gesunden Zutaten und frischen Blaubeeren, bieten eine köstliche und nahrhafte Alternative für unterwegs oder zum Genießen zu Hause.

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Portionen

12

Muffins
Vorbereitung

15

minutes
Backzeit

25

minutes
Gesamt

40

minutes

Zutaten

  • 200 g Vollkornmehl

  • 50 g Haferflocken

  • 1 TL Backpulver

  • 1/2 TL Natron

  • 1/4 TL Salz

  • 2 reife Bananen, zerdrückt

  • 2 Eier

  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative)

  • 60 ml Kokosöl, geschmolzen

  • 60 ml Ahornsirup oder Honig

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 150 g frische Blaubeeren

Anweisungen

  • Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden oder einfetten.
  • Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  • Feuchte Zutaten vorbereiten: In einer anderen Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier, Mandelmilch, geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup (oder Honig) und Vanilleextrakt gut vermischen.
  • Teig herstellen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
  • Die frischen Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  • Backen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  • Abkühlen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  • Anschließend aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  • Serviervorschlag: Die Muffins warm oder bei Raumtemperatur servieren.
  • für zusätzlichen Genuss mit etwas Honig oder Mandelbutter bestreichen.
  • Diese Muffins sind perfekt für unterwegs oder als gesunde Leckerei zwischendurch. Guten Appetit!

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