Zucchini-Schokoladen-Muffins

von | 12.Mai. 2024 | Backrezepte, Muffins

Bereit für einen Schokoladenkick mit einer gesunden Note? Entdecke unsere Zucchini-Schokoladen-Muffins! Saftige Zucchini und schmelzende Schokolade vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis, das deine Sinne verführen wird. Gesund, lecker und überraschend anders – diese Muffins sind perfekt für alle, die Schokolade lieben und sich gleichzeitig etwas Gutes tun wollen. Bereit für eine süße Verführung mit einem Twist?

Gesunder Zauber: Zucchini-Schokoladen-Muffins

Heute möchte ich Ihnen von einem unerwarteten Geschmackserlebnis berichten: unseren Zucchini-Schokoladen-Muffins. Diese Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die sich gerne mal etwas Süßes gönnen. Lassen Sie mich erklären, was diese Muffins so einzigartig macht:

Gesunde Geheimzutat:

Die Überraschung steckt in der Zucchini! Diese scheinbar gewöhnliche Gemüsesorte verleiht den Muffins nicht nur eine angenehme Feuchtigkeit, sondern ist auch reich an Nährstoffen. Von Ballaststoffen bis hin zu Vitaminen und Mineralstoffen – die Zucchini macht diese Muffins zu einer echten gesunden Nascherei.

Schokoladiges Vergnügen:

Die dunkle Schokolade ist das Sahnehäubchen auf unseren Zucchini-Muffins. Reich an Antioxidantien und mit ihrem intensiven Geschmack verleiht sie den Muffins eine unwiderstehliche Note. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und lässt Schokoladenliebhaberherzen höherschlagen.

Vielseitig und Lecker:

Unsere Zucchini-Schokoladen-Muffins sind nicht nur für den süßen Genuss zwischendurch geeignet, sondern auch perfekt für verschiedene Anlässe. Ob beim Picknick im Park, als süße Überraschung im Büro oder als besonderer Snack für Geburtstagsfeiern – diese Muffins bringen immer eine Extraportion Genuss mit sich.

Insgesamt sind unsere Zucchini-Schokoladen-Muffins ein wahrer Geheimtipp in der Welt der Backkunst. Mit ihrer gesunden Geheimzutat und dem schokoladigen Genuss sind sie eine gelungene Kombination aus Gesundheit und Geschmack. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Bis zum nächsten Mal!

Herzliche Grüße,

Dennis & Sara

Zucchini-Schokoladen-Muffins

Zucchini-Schokoladen-Muffins

Recipe by Dennis

Köstliche Zucchini-Schokoladen-Muffins, die mit frischer Zucchini und reichhaltiger Schokolade eine gesunde und unwiderstehliche Leckerei bieten.

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Portionen

12

Muffins
Vorbereitung

15

minutes
Backzeit

20

minutes
Gesamt

35

minutes

Zutaten

  • 150 g Vollkornmehl

  • 50 g Kakaopulver, ungesüßt

  • 1 TL Backpulver

  • 1/2 TL Natron

  • 1/4 TL Salz

  • 1 TL Zimt

  • 2 Eier

  • 100 g griechischer Joghurt

  • 100 ml Ahornsirup oder Honig

  • 80 ml Kokosöl, geschmolzen

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 1 mittelgroße Zucchini, gerieben (ca. 200 g)

  • 100 g dunkle Schokoladenstückchen

Anweisungen

  • Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180°C vor.
  • Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette es ein.
  • Trockene Zutaten: In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermengen.
  • Feuchte Zutaten: In einer anderen Schüssel die Eier, griechischen Joghurt, Ahornsirup (oder Honig), geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt gut verrühren.
  • Teig zubereiten: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
  • Die geriebene Zucchini und die dunklen Schokoladenstückchen unterheben.
  • Backen: Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Muffins fest sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  • Abkühlen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  • Anschließend aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  • Serviervorschlag: Genieße die Muffins warm oder bei Raumtemperatur.
  • Sie schmecken besonders gut mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einer leichten Schokoladenglasur.
  • Diese Zucchini-Schokoladen-Muffins sind eine gesunde und köstliche Möglichkeit, Gemüse in dein Frühstück oder deinen Snack einzubauen. Guten Appetit!

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